地址
澳门市区多间门店（以门店最新公布为准）
黄枝记粥面 · 竹升压出来的银丝面
Wong Chi Kei Noodles
简介Overview
老字号竹升面专家：师傅骑坐竹竿、以身体弹压面团，压出的银丝细面爽韧挂汤，虾子捞面与云吞面是招牌，汤底坚持大地鱼熬制的粤面传统。面香浓、价亲民，人均约 MOP$40–60（以门店最新公布为准），逛新马路商圈时的正餐稳妥选择。
The bamboo-rod noodle house: makers ride the pole to bounce dough into fine, springy "silver-thread" noodles. Dried-shrimp lo mein and wonton noodles in a dried-flounder broth keep old Cantonese standards. Rich, honest and affordable — about MOP$40–60 a head per notice — a safe lunch stop…
相关历史History
黄枝记以竹升面闻名，压面师傅骑坐竹竿、以自身重量反复弹压面团，压出的面条细如银丝、爽滑带韧，这套工艺如今已不多见。老铺源起广州，后迁澳门经营，以虾子面与云吞面立足，大地鱼熬汤的传统粤面做法保留至今。竹升面是广府面食的活手艺，黄枝记把这门手艺做成招牌，也成为外地食客认识「一碗正宗粤面」的入口。
Wong Chi Kei keeps Cantonese bamboo-rod noodle craft alive — the maker rides the pole, bouncing dough into fine springy threads. Rooted in Guangzhou and rebuilt in Macao, its dried-shrimp noodles and wontons in dried-flounder broth preserve the old standard, the easiest way to taste what a proper Cantonese noodle bowl means.
实用信息Practical info
门票
人均约 MOP$40–60（以门店最新公布为准）
开放时间
以门店最新公布为准
建议时长
约1小时
怎么去Getting there
巴士新马路商圈门店步行可达（以最新交通信息为准）
如果竹升面师傅当天在压面，那碗面可以算表演的门票。
招牌推荐
- 虾子捞面：银丝面+虾子鲜香，进店首选。
- 云吞面：大地鱼汤底，广式经典。
- 水饺与粥品：老铺常规线。
门店与营业时间以官方最新公布为准。
封面为栏目设计示意卡（制图：学在港澳），真实景观以实地与官方图库为准。
信息采集于 2026 年 9 月，开放时间与票价以官方网站最新公布为准