地址
尖沙咀海防道 390 號临时熟食市场
德发牛肉丸
Tak Fat Beef Balls
简介Overview
藏身海防道熟食市场的排档老店，手打牛肉丸弹牙多汁，市井气氛正是香港味道。牛肉丸河粉汤清味鲜，牛腩面亦实在。挤在窄档口捧碗站着吃，最能体会熟食档不加修饰的烟火气与人情味。
A stall tucked in Haiphong Road's cooked-food market, hand-pounded beef balls springy and juicy — pure Hong Kong street flavor. The beef-ball ho fun comes in a clear, savory broth; the brisket noodles are hearty.
相关历史History
德发牛肉丸立足尖沙咀海防道临时熟食市场，以手打牛肉丸起家，师傅以木棒反复摔打出弹牙口感，是熟食档手艺的代表。它守着临时市场里的市井烟火，与游人不远千里寻味而来形成对照，是香港排档文化尚未褪色的一角，也让手打功夫在闹市中留存。（这间老店的故事，正是香港街头饮食代代相传的缩影，值得慢慢品味。）
Tak Fat Beef Balls sits in Tsim Sha Tsui's Haiphong Road temporary market, founded on hand-pounded beef balls — the maker beats them with a wooden rod for springiness, a showcase of stall craft.
实用信息Practical info
门票
人均约 HK$40–70（以官方最新公布为准）
开放时间
约 11:00–21:00（营业时间以官方最新公布为准）
建议时长
约 40 分钟
怎么去Getting there
地铁港铁尖沙咀站 B1 出口步行约 5 分钟（海防道熟食市场）
店铺简介
藏身海防道熟食市场的排档老店，手打牛肉丸弹牙多汁，市井气氛正是香港味道。牛肉丸河粉汤清味鲜，挤在窄档口捧碗站着吃最地道。
招牌推荐
- 牛肉丸河粉
- 牛腩面
封面为栏目设计示意卡（制图：学在港澳），真实门店与环境以实地及官方渠道为准。
信息采集于 2026 年 9 月，开放时间与票价以官方网站最新公布为准