地址
铜锣湾轩尼诗道 500 號希慎广场 12 楼
何洪记粥面专家
Ho Hung Kee
简介Overview
一九四六年创业的粥面世家，云吞面与干炒牛河做出米芝莲星级水准，是铜锣湾少有的老味道据点。面条细如银丝、汤底鲜甜，干炒牛河镬气十足。希慎广场店交通最方便，落场逛街后一碗面，最是熨帖。
A wonton-and-noodle house founded in 1946, earning Michelin-starred standards for wonton noodles and beef ho fun. Thin silver noodles, sweet broth, wok-hei fried noodles make it a rare old-flavor anchor in Causeway Bay. The Hysan Place branch is the most convenient stop.
相关历史History
何洪记创于一九四六年，是香港粥面世家的代表之一。数十年专注一碗云吞面，银丝细面配鲜虾大云吞，汤底讲究，干炒牛河更以镬气见功。由街头面家走进商场旗舰，既守住手艺也接住新一代食客，屡获米芝莲推介，是港式面艺承传的标本。（这间老店的故事，正是香港街头饮食代代相传的缩影，值得慢慢品味。）
Ho Hung Kee was founded in 1946 and stands among Hong Kong's great noodle families. For decades it has focused on one bowl of wonton noodles — thin silver strands, plump shrimp wontons, a refined broth, and wok-hei fried beef ho fun.
实用信息Practical info
门票
人均约 HK$80–150（以官方最新公布为准）
开放时间
每日约 11:00–22:00（营业时间以官方最新公布为准）
建议时长
约 1 小时
怎么去Getting there
地铁港铁铜锣湾站 F 出口步行约 3 分钟（希慎广场）
店铺简介
一九四六年创业的粥面世家，云吞面与干炒牛河做出米芝莲水准。银丝细面、鲜虾云吞、镬气十足的牛河，是铜锣湾最稳的老味道。
招牌推荐
- 云吞面
- 干炒牛河
- 艇仔粥
封面为栏目设计示意卡（制图：学在港澳），真实门店与环境以实地及官方渠道为准。
信息采集于 2026 年 9 月，开放时间与票价以官方网站最新公布为准